Наше пищевое поведение начинается с рождения и продолжается всю жизнь. Некоторые нарушения пищевого поведения начинаются в детстве. Узнайте 5 основных причин нарушения пищевых привычек.
Здоровое питание – это пищевое поведение и связанные с ним практики, направленные на улучшение, поддержание и сохранения здоровья.
Формирование пищевого поведения – сложный динамический процесс, которые начинается с рождения и продолжается всю жизнь.
Часто нарушения пищевого поведения тянутся из детства. Ниже описаны 5 возможных причин нарушения пищевого поведения. Но это вовсе не значит, что одна из них может однозначно привести к проблемам во взрослом возрасте. Нарушения пищевого поведения – это комплексная проблема, которую помогают решать только медицинские работники и специалисты по РПП (Расстройство Пищевого Поведения). Мы же просто рассмотрим возможные сценарии.
Пищевое Поведение Из Детства
Ниже описаны возможные причины нарушения пищевого поведения, которые сформировали свою модель еще в детстве. Хочу отметить, что эти причины не гарантия того, что во взрослом возрасте появятся какие-либо пищевые расстройства.
Мы не будем тут ставить диагнозы, и ни в коем случае пытаться скорректировать проблемы с пищевым поведением самостоятельно. Это могут сделать только специалисты!
Мы просто заглянем в психологию питания, потому-что это интересно!
Еда – Чувство Безопасности
С первых дней жизни младенец показывает свои чувства через слезы. Многие мамы первым делом дают грудь, чтобы успокоить малыша. Прежде всего давайте отметим, что кормление по требованию – это вполне здоровый подход грудного вскармливания. Но проблема кроется в том, что мама не всегда может определить, что необходимо ребенку – еда или забота.
Таким образом, если у ребенка была потребность не в еде, а ее закрыли едой – это может стать одним из факторов, которые влияют на появление пищевой зависимости во взрослом возрасте. Впоследствии, взрослому человеку, которому не хватает близости, заботы, либо у него чувство тревоги, будет компенсировать эти эмоции едой, потому что это самый простой способ получить утешение и безопасность.
Принцип Чистой Тарелки
Модель чистой тарелки – когда родители настаивают на том, чтобы ребенок съел все, что ему положили – может привести к тому, что ребенок не учится различать голод и чувство насыщения. Ребенок будет опираться не на внутренние сигналы, а ориентироваться на количество пищи, которое необходимо съесть. В результате происходит нарушение внутреннего контроля над съеденной пищей и это чревато развитием осложнений со здоровьем, весом.
Ряд исследований показал, что дети, начиная с возраста 2-х лет вполне способны регулировать свой суточный рацион питания и определять необходимый размер порции. Но часто заботливые мамы не могут принять тот факт, что ребенок сам может определить голоден он или нет, и сколько еды достаточно ребенку, чтобы утолить чувство голода. Отсюда появляется добавка, и строгие наказания съесть все, что на тарелке.
И такой поход часто влияет на пищевое поведение во взрослой жизни – человек с таким пищевым поведением начинает анализировать размер нужной еды не по ее энергетическому балансу, который необходим, а по ее количеству. Даже если на тарелке лежит полностью сбалансированный и энергетически богатый обед, а человеку кажется, что порция маленькая, он автоматически начинает докладывать себе порцию, пока ему не покажется визуально, что этого достаточно.
Манипуляции Едой.
Давайте вспомним самые частые фразы, которые можно услышать от некоторых родителей:
«Чем больше съешь, тем больше или здоровее будешь!»,
«Если не съешь это или это – заболеешь!»
«Плохо вел себя в школе – сладости не заслужил!»
К манипуляциям с едой также можно отнести замещение какого-либо дискомфорта. Если ребенок сильно расстроен, упал, ударился – и родители предлагают взамен что-нибудь вкусненькое.
Пищевое поведение в данной ситуации наделяется дополнительной функцией – избавлением от негативных переживаний и физической боли. Во взрослой жизни такой человек будет часто прибегать к механизму «заедание стресса», что может привести к различным негативным последствиям.
Еще одним немаловажным фактором играет успокоение ребенка в форме «не плачь, не злись, не грусти – я дам тебе конфету». Тут срабатывает сразу несколько механизмов: в первую очередь запрет на эмоцию не плакать, не грустить, не злиться и тут же работает ответное убеждение заесть все это сладким. Во взрослой жизни убеждение принимается как некая статичная формула, что и ведет расстройству пищевого поведения.
Поощрение Едой
Работает примерно также, как и манипуляция едой. Если родители в детстве часто поощряют любые действия едой, такие как «Молодец! Заслужила конфетку!», или «Уберись в комнате, я дам тебе мороженное», то ребенок может научиться использовать питание в своих целях, извлекая из этого какую-то вторичную выгоду. Во взрослом возрасте каждый хороший поступок, может поощряться любимым пирожным и убеждением «я заслужила!».
Нет ничего плохого в том, что иногда человек может поблагодарить себя за какой-то труд или работу любимым блюдом или сладостью. Но мы тут говорим о ситуациях с едой, выходящих из под контроля. Это разные вещи.
Копирование Пищевого Поведения Родителей
И хотя этот пункт в нашем списке последний, он далеко не последний, если не первый в проблемах пищевого поведения. Как гласит знаменитая английская пословица:
Не воспитывайте детей – все равно они будут похожи на вас. Воспитывайте себя.
Крайне часто дети копируют во всем своих родителей, и отношение к еде далеко не исключение. Давайте возьмем самый яркий пример из множества семей. Мама, которой утром надо собрать детей, собраться самой, всех развести по школам и садикам, и при этом успеть собраться самой – на ходу перекусывает чем-то не полноценным или порой не здоровым. Дети видят это и дальше могут транслировать это уже в своей взрослой жизни – «утром нет времени на полноценный завтрак».
Как Анализировать Пищевое Поведение Самостоятельно?
Я уже писала об эмоциональном питании ЗДЕСЬ, где описывала этапы эмоционального переедания. Первым этапом всегда является триггер. С него и надо начинать. Необходимо проанализировать истоки, которые вызывают триггер – почему это происходит? Является ли мое переедание убеждением с девства, или это эмоции, или это состояние небезопасности?
В моменты, когда вас тянет на что-то конкретное с непреодолимой силой, необходимо проанализировать эту тягу. Это можно сделать легко, задав себе всего лишь три вопроса:
- Что в данный момент мною двигает? Я расстроен, мне скучно, мне одиноко?
- С какой целью я хочу сейчас употребить пищу? Может из-за конфликта с мужем или начальством я просто хочу хоть какую-то приятную эмоцию?
- Действительно ли сейчас это моя потребность? Если это не физический голод, нужно ли мне заедать мою эмоцию?
Может первое время вам будет тяжело откровенно себя анализировать. Самое главное в этой практике ни в коем случае себя не критиковать. Вам надо себе помочь, а не осуждать. Чаще всего в подавленном или некомфортном для нас состоянии мы не хотим смотреть внутрь себя, анализировать болезненные чувства, переживания. Но если вы видите, что заедание эмоций вредит вашему здоровью в виде лишено веса, то надо эти трудности преодолевать.
И помните главное, что вовремя обратиться за помощью к специалисту – это быть уже на полпути к решению проблемы. Будьте здоровы!
